いつも陳家私菜をご愛顧賜り、誠にありがとうございます。
2026年2月19日にnoteにて公開された記事「陳家私菜でニラパイ作り」（チャイナホ様）において、旧正月前に開催されたニラパイ作りの会の様子を温かくご紹介いただきましたので、ここにご報告申し上げます。
記事内で言及いただいた主な内容
チャイナホ様は、中国の食文化を伝えていきたいというトウ社長の想いのもと開催された手作り料理の会にご参加くださいました。当日は、ニラ・炒り卵・エビを具材としたニラパイの生地をこねるところから体験され、「何とも楽しく、美味しく、優しい気持ちで一杯に」なったとお書きくださっています。
また、「いつも優しくて、あたたかくて、社長の笑顔は最高の調味料」「陳家私菜は本当に皆さんの家のよう」と、当社代表の党の人柄や店の雰囲気をとても温かな言葉で表現していただきました。
会の途中には陳会長もいらっしゃり、30周年記念の陳家私酒までふるまってくださったとのこと。「味わい深いながら後味スッキリ」「いつもながら、本当に太っ腹」とのご感想も綴られています。
さらに、ニラパイが大連でもよく食べられる中国の家庭料理のひとつであることをトウ社長から教わり、お母様が大連ご出身というチャイナホ様にとって、「いろんな意味で有意義な会」になったとのご感想が印象的でした。名物料理についても「いつ食べても本当に美味」とご評価いただいております。
このたびは、陳家私菜の日々の取り組みや、お店が大切にしている中国の食文化・人との繋がりを、こんなにも丁寧にご紹介いただき、スタッフ一同、心より嬉しく思っております。チャイナホ様の温かなお言葉は、私たちにとって何よりの励みです。
今後とも、陳家私菜をどうぞよろしくお願いいたします。皆様のご来店を心よりお待ちしております。