いつも陳家私菜をご愛顧賜り、誠にありがとうございます。
このたび、お客様の西洋梨（dear_pony7134）様がご自身のnoteにて、本場の四川料理を求めてご来店いただいた陳家私菜 銀座店のご様子をご紹介くださいました。
記事内では、当店を「『ガチ中華』と『日本版中華料理』と『コスパ』を高次元で融合したお店」と、これ以上ないほど光栄なお言葉でご評価いただきました！
シグネチャー料理である石焼麻婆豆腐やよだれ鶏の「麻辣」について、「心地いい痺れと程よい発汗作用でなんだかデトックス気分」「ひたすら辛い、痺れるとは違う旨味があって箸が止まりません」と、当店がこだわる本場のスパイスブレンドをしっかりと味わい尽くしてくださり、私どもも大変嬉しく拝読いたしました。
また、「牛カルビのオイスターソース炒め」のお肉の柔らかさや、当店オリジナルの「麻辣刀削麺」の開発についても言及していただき、本場（ガチ中華）の良さを残しつつ、日本のお客様の舌に合うよう探求し続ける陳家私菜の姿勢をご実感いただけたこと、料理人冥利に尽きる思いです。
銀座という立地でありながら、本格中華を心ゆくまでお腹いっぱい食べて、飲み放題で5500円という点にも「コスパにビビりました」と嬉しいお声。「クオリティとコスパの総合力でマイランキングトップクラス」との身に余るお褒めの言葉、スタッフ一同の大きな励みとなります！
西洋梨様、このたびはご来店と素敵な記事を本当にありがとうございました。 次回はぜひ、さらにコスパ抜群のランチタイムにも足をお運びいただけますと幸いです！
陳家私菜はこれからも、「非の打ちどころのないお店」と仰っていただけるクオリティと熱気を大切に、皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。