写真中心の実食レポートで、大連式餃子の成り立ちや包み方、焼き上がりの香ばしさ、店内掲示でお伝えしているスープづくりのこだわりまで、分かりやすくまとめていただきました。初めての方でも雰囲気と注文のイメージが掴める内容です。
記事の見どころ
・大連式餃子の特徴（両端を閉じ切らない包み方、香ばしさの理由）
・白湯／清湯や金華ハムなど素材・製法へのこだわり紹介
・“ひとりでも入りやすい”という視点での店内・使い勝手の描写
・人気メニューへの言及（元祖・鉄鍋ゴマ棒餃子、頂天石焼麻婆豆腐 ほか）
記事の声（抜粋）
「普段使いでも接待使いでも出来る、色々なシチュエーションに対応できる印象だ。」
「白湯も、清湯も、作り方も変えて、素材もかなりこだわってるのが伺える。」
「『人気No.1 元祖・鉄鍋ゴマ棒餃子』がやっぱり気になるね。」
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このたびの丁寧なご紹介に、心より感謝申し上げます。