Forbes JAPAN に掲載されました「日本のガチ中華の最古参『陳家私菜』創業30周年でオーナー陳が語ったこと」

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日本のガチ中華の最古参「陳家私菜」創業30周年でオーナーが語ったこと | Forbes JAPAN 公式サイト（フォー... 7月28日、四川料理店「陳家私菜」の創業30周年パーティーが、同グループの8号店となる新橋店で開催された。陳家私菜は今日の麻辣豆腐ブームの火付け役であり、刀削麺やよだ...

7 月 28 日に新橋店で開催した創業30周年パーティーの様子を、経済誌 Forbes JAPAN が詳しく取り上げています。記事では

• 1995 年・赤坂の1号店誕生から8店舗へ──30年間の歩み
• オーナー陳龐湧のメッセージ「日本への恩返し」と“ガチ中華”を広める使命
• **看板メニュー「頂天石焼麻婆豆腐」**と四川・郫県豆板醤へのこだわり
• 刀削麺やよだれ鶏など、本格四川料理を支える手作りの技と無添加への姿勢
• 5000円と米一袋を抱え来日し、逆境を越えて築いた30年のストーリー

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当日の熱気やオーナー陳の想いが伝わる読み応えのある内容となっております。ぜひご一読ください。

これからも“本物の四川料理”で皆さまに喜んでいただけるよう、スタッフ一同いっそう精進してまいります。今後とも陳家私菜をよろしくお願いいたします。