AKASAKA 1ST / YUNODAIDOKORO
赤坂一号店
湧の台所
政治とビジネス、文化と会食が交差する赤坂で、本格四川をまっすぐ届けるために生まれた一号店です。
見栄えより中身。火入れ、香り、しびれ、辛さ、そして旨味の奥行きまで妥協せず、赤坂という街で「また来たい」と思っていただける一皿を積み重ねてきました。
STORY
赤坂という街の緊張感に、料理で応えるための店。
赤坂で中華料理・四川料理を振る舞う意義
東京・港区の赤坂は、永田町や霞が関に隣接し、政治とビジネスの気配が日常にある街です。そこに文化やエンタメ、会食の空気が折り重なり、昼と夜で異なる表情を見せます。
人の流れが絶えず、飲食店の競争も厳しいこの街で、料理で評価され続けることには特別な意味があります。だからこそ、赤坂で通用する味を作ることは、どの街でも誇れる基準になると考えてきました。
店構えはシンプルに
開店当初は大きな投資ができず、外装や内装に華やかさを持たせる余裕はありませんでした。その分、香辛料や食材、火入れや香りの立ち上げに力を注ぎ、料理そのもので信頼を積み上げてきました。
赤坂ブランドの矜持
舌の肥えたお客様が集まり、厳しい評価の目がある赤坂だからこそ、本筋を外さない四川料理を、日常的に通える価格帯で届けることに意味があると考えています。
OVERVIEW
ご来店前に押さえておきたい店舗情報
RESERVATION
ご予約について
基本は前日までのご予約をお願いしております。当日でもお席に余裕がある場合はご案内可能です。まずはお電話でお気軽にお問い合わせください。
MENU
定番から看板料理まで
商標を取得した頂天石焼麻婆豆腐や、日本初の刀削麺など、陳家私菜を象徴するメニューを幅広くご用意しています。
NOTICE
最新の営業情報について
営業日・営業時間は変更となる場合があります。ご来店前に予約ページまたは店舗へのお電話で最新情報をご確認ください。
GALLERY
店の空気と料理の力が伝わる写真
ACCESS
地図と動画で来店前の不安をなくす
アクセスマップ
東京都港区赤坂3-19-8 赤坂ウエストビル B1F
道順動画
初めてのご来店でも迷いにくいよう、店舗までの道順動画もご利用いただけます。
BOOK A TABLE
赤坂で本格四川を味わう時間を、ぜひご予約ください。
会食、接待、仕事帰りの食事、仲間との集まりまで。赤坂らしい緊張感のある街で、変わらない熱量の料理をお届けします。