ページメニュー
年間100万人が集い、50万食を紡ぐ「進化した麻婆豆腐」~世界が認めた石焼麻婆豆腐の四川料理店

赤坂一号店 湧の台所

赤坂という場所で中華料理・四川料理を振る舞う意義

東京の赤坂は、有名テレビ局の本社があることもあり、全国的に有名な街です。霞が関や永田町も近く、東京の中心地に位置する赤坂には、様々な業態の飲食店が連なっており、まさに激戦区でもあります。そんな赤坂で中国料理で勝負することを決意したのが、オーナーの陳です。

赤坂は昼も夜もビジネスマンやオフィスレディで賑わう街で、料理に対しての意識も高いことが知られています。この街で成功を収めることができれば、他の地域でも恥ずかしくない料理を提供できるはずだという狙いもありました。陳家私菜は、そんな厳しい競争の中で、本格的な中華料理を提供し続け、多くの人々から愛される存在となりました。


店構えはシンプルに、但し提供する料理は最高の味を

当店が赤坂で初めて開店した頃は、資金面も苦しく、外装や内装にこだわったおしゃれなお店ということはできませんでした。しかし、代わりに、最高の食材に最高の調味料・スパイスを使い、陳自らが調理場に立ち最高の技術で料理を提供するようにしました。それにより、来店されたお客様に感動してもらえる料理を提供することができました。

当店が自信を持って提供する料理の数々には、中国で一部の人しか手に入れることができない豆板醤や唐辛子を贅沢に使っています。今でも赤坂一号店「湧の台所」では最高の料理を提供し続けています。

赤坂は、1950年代後半から1980年頃まで、銀座と並ぶ繁華街として栄えました。高級料亭や高級料理などが立ち並ぶこの地で、低価格で本物の中国料理・四川料理を提供することができるのは、ひとえに通い続けてくださるお客様のおかげだと思っています。当店は、赤坂の繁華街において、お客様に最高の料理とサービスを提供し続けることをお約束いたします。


赤坂一号店 湧の台所の営業概要

商標をとった頂天石焼麻婆豆腐や日本初の刀削麺など豊富なメニュー

陳家私菜 赤坂1号店 湧の台所
予約・お問い合わせ:03-3583-8688
住所:東京都港区赤坂3-19-8 赤坂ウエストビル B1F

交通手段:赤坂見附駅 徒歩3分/赤坂駅 徒歩3分/永田町駅 徒歩5分赤坂見附駅から158m
営業時間:【平日】
ランチ  11:30~15:00(L.O. 14:30)
ディナー 17:30~23:00(L.O. 22:30)
【土・日】
ランチ  11:30~15:00(L.O. 14:30)
ディナー 17:30~21:30(L.O. 21:00)
定休日:土・日
支払い方法:カード可(VISA、MASTER、JCB、Diners)電子マネー不可

食べログ陳家私菜赤坂一号店 湧の台所
ぐるなび陳家私菜赤坂一号店 湧の台所
HotPepper陳家私菜赤坂一号店 湧の台所
ウーバーイーツ陳家私菜新赤坂一号店 湧の台所

※陳家私菜の料理を出前でご注文頂けます。
LINE陳家私菜赤坂一号店 湧の台所
※陳家私菜新宿店の公式ラインになります。初回クーポンや、毎週お得なクーポンをお送りしております。

半個室、貸し切りなどご対応可能な店舗となっております。
貸し切りはコースメニューでのご注文が必須になりますが、半個室は単品注文でも大丈夫です。
前日までの予約となっておりますが、状況によっては当日予約も可能なのでお気軽にお電話下さい。


アクセスマップ・地図