経歴

シャングリ・ラ チャイナ ワールド サミット ウィング 北京 (北京国貿大酒店 香格里拉管理)で勤務。後に陳家私菜に入店
四川成都で10年料理長も努めた最高料理人

得意料理

四川料理・上海料理・広東料理が得意で、それぞれの良さをミックスする事が出来ます。

料理人としての特徴

幼少期はやんちゃでいたずらっ子だったそうです。家族が誰もいない時は1人、台所で料理を作って1人で研究をするのが好きだったそうですが、母親にはそれでよく怒られたそうです。