赤坂・新橋など都内8店舗の売上・原価・CSを分析し、店長と協力してオペレーションと採用・育成を最適化するポジションです。
月給40〜60万円、社長直轄で裁量大。P/L管理から新規出店準備まで担い、ブランド価値と利益の両方を伸ばす役割をお任せします
赤坂・五反田・秋葉原・新宿・渋谷・丸の内・銀座・新橋。都内8店舗を横断的に管理し、売上拡大とブランド価値向上をリードするポジションです。P/L 管理から人材育成、マーケティングまで経営視点と現場感覚の両方を発揮してください。
飲食チェーン 陳家私菜 の エリアマネージャーとして、赤坂・五反田・秋葉原・新宿・渋谷・丸の内・銀座・新橋の8店舗を横断管理し、売上拡大とブランド価値向上を担います。P/L管理、人材育成、マーケット分析など経営視点と現場感覚を両立させるポジションです。
業務内容詳細
・売上・利益マネジメント：店舗／エリア別KPI設定と予実管理、原価率・人件費・ロスの分析と改善
・店舗運営サポート：店長と連携したオペレーション改善、QSCチェックと是正指導
・人材育成・組織開発：店長・副店長の評価・コーチング、採用計画立案、研修プログラム策定
・マーケット分析・販促：商圏・競合データを基にメニュー・価格・SNS／クーポン施策を企画・検証
・レポーティング：週次ダッシュボード・月次レポート作成、経営会議で提案
・新規出店推進：物件収支シミュレーション、採用・研修・什器手配、立ち上げ支援
・リスク・品質管理：衛生・法令順守チェック、クレーム／事故対応と原因分析
ポジションの特徴
・社長直轄の専任ポジション、裁量大
・P/L改善とオペレーション改革を同時推進
・新店立ち上げ経験を積める
・売上・利益達成に応じ四半期インセンティブ支給
・8店舗の個性を生かしつつブランド品質を統一
《必須》
・飲食店長またはエリアマネージャーなど複数拠点のマネジメント経験
・P/L管理・数値改善実績、採用・育成・評価経験
・普通自動車運転免許（AT可）
・Excel／PowerPointスキル、土日祝含むシフト対応力
《歓迎》
・新規出店プロジェクト経験
・SNSや販促企画の立案・効果検証経験
《人物像》
・優先順位を自ら決め正確に遂行できる
・数字と現場の両面をバランス良く捉えられる
・改善提案を楽しみ、報連相を徹底できる
1. 初代エリアマネージャーとして仕組みづくりから携われる
2. 少人数組織で意思決定が速く裁量が大きい
3. 進行中の新店計画で立ち上げ経験を積める
4. KPI達成で四半期インセンティブを支給
5. 将来は事業部長クラスへのステップアップも可能
6. 社割あり、自由と責任を両立できる環境
・月 25〜26 日勤務（管理監督者相当）
・10:00〜23:00（休憩 120 分）／日祝 10:00〜21:30（休憩 120 分）のシフト制
・シフト制（基本週1日休）
・夏季休暇 3 日、年末年始 3 日、有給休暇、慶弔休暇
・月給40万〜60万円
・賞与年2回（6月・12月）
・四半期インセンティブ（上限なし）
・通勤手当全額、昇給年1回
・残業手当1分単位支給
・社会保険完備、服装髪型自由、社割・まかないあり
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