陳家私菜の厨房では、毎日お客様に提供する料理だけでなく、料理人たちがスタッフのために作る「まかない」も生まれています。

炒め物、煮込み料理、麺料理など、その日の食材や厨房にある材料を使いながら、本場中国出身の料理人たちが手際よく仕上げていきます。

このページでは、陳家私菜公式YouTubeで公開している「まかない動画」をまとめてご紹介します。普段はなかなか見ることのできない、営業前の厨房や料理人たちの調理風景をぜひ動画でお楽しみください。

※まかない料理はスタッフ向けに作られている料理のため、通常の店舗メニューとしては提供していません。