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外食ジャーナリスト・佐藤こうぞう氏のnoteで、陳家私菜と味坊集団の取り組みに触れていただきました

陳家私菜発祥の名物料理・元祖頂天石焼麻婆豆腐など

飲食エディター・外食ジャーナリストの佐藤こうぞう様のnoteにて、陳家私菜と味坊集団の長年の交流や、これまでのコラボレーションについてご紹介いただきました。

記事では、丸の内店のレセプションをきっかけとした交流にも触れながら、日本で「ガチ中華」という食文化を広げてきた両者のつながりを取り上げていただいています。

掲載記事「コーゾー外食ニュース編集後記 #120」を読む

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