平素より「陳家私菜」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
この度、2024年11月1日にオープンいたしました銀座店につきまして、ガチ中華発掘メディア「東京ディープチャイナ」様にてご紹介いただきました。
同メディアでは、当店のオーナーである陳龐湧（ちん ばんゆう）の経歴や、銀座店の内装、オープンキッチンの特徴、そして名物料理である「頂天石焼麻婆豆腐」や「皇帝よだれ鶏」などを詳しく取り上げていただいております。
記事内では、陳の日本での修業時代から現在に至るまでの歩みや、銀座店のこだわり抜いた内装、料理に対する情熱が丁寧に紹介されています。特に、石焼深皿を使用した「頂天石焼麻婆豆腐」の独自性や、香辛料の香り豊かな「皇帝よだれ鶏」の魅力についても詳述されております。
ぜひ、以下のリンクより記事をご覧いただき、当店の魅力をさらに深く知っていただければ幸いです。
東京ディープチャイナ＠ガチ中華発...
【ニューオープン】日本最初の「ガチ四川」陳家私菜銀座店の料理を解説【前編】
日本のガチ中華界の草分けで、ガチな四川料理を提供する陳家私菜の8店舗目となる銀座店が11月1日にオープンしました。その数日前、同店オーナーの陳さんがTDCのメンバーほ...