流行の発信地渋谷、食にも感度が高い街への挑戦
渋谷は、新宿・池袋と並ぶ３大福都市の一つで、渋谷駅を中心とした日本有数の繁華街です。周辺には西武百貨店、東急百貨店、パルコ、109、スクランブルスクエアなどがあり、デパートやファッションビル、専門店や飲食店が数多く立ち並ぶ場所として知られています。
渋谷は戦後の1950年代に復興と都市開発が進み、東急電鉄が主導権を握り、東急の街として発展しました。現在では若者文化と流行の発信地としても知られ、飲食業界にとっても新しい味や料理が数多く発信される場所として注目されています。
陳家私菜も、この渋谷での開店を決意しました。既に数多くの飲食店が立ち並ぶ激戦区ではありますが、当店独自の味やサービスを提供し、お客様に喜んでいただけるよう努力しています。また、渋谷の地で長く続けることができれば、より良い人材や素材を取り入れ、飲食業界に新しい流行を発信できる存在となりたいと考えています。
若者にも、本物の中華料理・四川料理を味わって欲しい
陳家私菜は本物の中華料理・四川料理を若者にも味わって欲しいと考えています。陳家私菜は渋谷以外にも新宿などに店舗を構えていますが、若者の数では渋谷の方が多いでしょう。
若い日本人にとっての中華料理・四川料理と言えば、横浜中華街などの食べ放題の中華料理が思い浮かびます。しかし、中華街の多くのお店は初代のオーナーではなく、二代目が継いでおり、料理の経験が十分ではないため、利益を優先するために安い食材や化学調味料などを使用しているという現状があります。そのため、若い人たちは「あんまり美味しくないな」と思ってしまうこともあるでしょう。
一方で、陳家私菜は食材の品質にこだわり、本物の味を提供することに力を注いでいます。中華料理・四川料理の基本であるスープにも、天然素材を使用しており、本物の味を追求しています。また、陳家私菜では食べ放題ではなく、一品一品丁寧に作ることで、お客様に本当の中華料理・四川料理の味を堪能していただけます。
渋谷は若者文化の発信地として有名であり、その中で陳家私菜は本物の味を提供することで、若い世代からも高い支持を得ています。店内は明るく、落ち着いた雰囲気で、若者たちが気軽に訪れることができます。また、リーズナブルな価格帯で提供することで、若い世代でも気軽に訪れることができます。
私たち陳家私菜は、中国人スタッフの比率が高いレストランです。そのため、日本に住まわせてもらっていること、生活できていること、素晴らしい環境の中で暮らせていることにとても感謝しています。
その恩返しとして、少しでもリーズナブルな価格で本物の中華料理・四川料理を提供し、渋谷にいる若い人たちにも美味しい料理を味わってもらいたいと考えています。私たちが提供する料理は、安価な食材を使用するのではなく、良質な食材を選んで丁寧に調理することで、本格的な味わいを実現しています。
また、私たちのスタッフは、お客様の食事を提供するだけでなく、陳家私菜の料理の特徴や歴史などを紹介することで、文化的な交流を深めることができます。そのため、私たちは、食事だけでなく、文化的な体験も提供することができると自負しています。
若い世代には、安価で大量に提供される中華料理が一般的な印象かもしれませんが、私たちは違います。陳家私菜の料理は、品質や味にこだわり、常に改善を続けています。私たちの料理を食べることで、本物の中華料理・四川料理の魅力を知ってもらい、文化的な交流を深めていただければ幸いです。
陳家私菜 渋谷店
商標をとった頂天石焼麻婆豆腐や日本初の刀削麺など豊富なメニュー
陳家私菜 渋谷店
予約・お問い合わせ：03-3464-8801
住所：東京都渋谷区神南１丁目１６−３ ブルー ヴァール ビル B1
交通手段：
R渋谷駅 ハチ公口より徒歩7～9分 東京メトロ 半蔵門線、副都心線、13番出口より徒歩3～5分 東急田園都市線よりメトロ13番出口より徒歩3～5分 東急東横線からお越しの場合はハチ公口からのお越しがわかりやすいです 渋谷駅から560m
営業時間：【月曜～土曜日】
ランチ 11:30～15:00（L.O. 14:30）
ディナー 17:30～23:00（L.O. 22:30）
【日曜・祝日】
ランチ 11:30～15:00（L.O. 14:30）
ディナー 17:30～21:30（L.O. 21:00）
定休日：無休
支払い方法：カード可（VISA、MASTER、JCB、Diners）電子マネー不可
食べログ陳家私菜渋谷店
ぐるなび陳家私菜渋谷店
HotPepper陳家私菜渋谷店
ウーバーイーツ陳家私菜渋谷店
※陳家私菜の料理を出前でご注文頂けます。
LINE陳家私菜新宿店
※陳家私菜新宿店の公式ラインになります。初回クーポンや、毎週お得なクーポンをお送りしております。
個室・半個室、貸し切りなどご対応可能な店舗となっております。
貸し切りはコースメニューでのご注文が必須になりますが、半個室は単品注文でも大丈夫です。
前日までの予約となっておりますが、状況によっては当日予約も可能なのでお気軽にお電話下さい。
